對於台南的豆花一般的印象就是安平豆花,不過,每次到台南就吃安平豆花,吃到後來覺得

有些膩,而且也不覺得特別!於是這次到台南決定嚐嚐另一家有名的豆花--修安豆花



布丁豆花  NT$ 40

豆花非常綿密,不像一般滑滑的,所以很容易一攪就"碎"掉而感覺有點糊。它的豆味很重,

完全純手工的傳統滋味,不過即使是大熱天,它仍然只有熱豆花,並沒有冰的喔!我想只有

熱豆花才能真正顯現出它的豆香味吧!


布丁應該也是老闆自己做的,因為沒有外面賣的那麼甜,不過口感和一般的烤布丁很像。糖

水非常濃,不像外面賣的稀稀的,spikey覺得有點甜,但可能是黑糖的關係,有點焦苦焦苦

的,加上布丁又不會太甜,所以我覺得剛剛好耶!


它的店面非常不起眼,賣的也很簡單,除了任選料的三種冰外,就是豆花了。老闆娘酷酷

的,不大有笑容,不過也沒有怠慢客人啦!^^" 那次去雖然是大熱天,但也有外國人和我

們一樣都是吃它的熱豆花喔!

 

修安豆花

06-2261069

台南市中西區國華街三段157號(永樂市場內)


同事的姊姊買的,拿了兩個給我和spikey,小巧可愛,比統一布丁還要小。


NT$ 250 / 12入

布丁口感非常紮實,很有彈性,可以感覺出它完全不加水,奶味非常重。但相對的,會讓人

覺得有點硬, 而且份量又小,吃起來不是很過癮=.=。


布丁底下的焦糖並不多,只有淺淺的一層,而且大部份都是液狀,不像一般的布丁焦糖是固

體的QQ狀。它是屬於像自己在家做的布丁,沒有外面那種滑嫩口感來得好吃,但卻可以品

嚐到真材實料的滋味!不過以台南那麼多出名的布丁而論,它的吸引力就比較低了:p!

 

府城烤布丁

0800-058868

台南市安平區安平路161號(靠近古堡街,陳家蚵捲斜對面)

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梅子趴趴GO~

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  • 悠哉少年
  • 說起布丁一個單價25元耶,
    買一盒的比較便宜真的!
    不過呢,我比較喜歡吃他的泡芙啦:)