在台中說到麻辣鍋,相信浮現腦海的第一個畫面就是「鼎王麻辣鍋」!湯頭沒話說,食材沒

話說,服務更是沒話說。服務人員九十度的鞠躬更是讓人忍不住佩服老闆的用心。


鼎王並不是一般吃到飽的火鍋,不過熱花茶倒是可以免費續的喔!而且熱茶既香濃又順口,

也算是它們的特色之一吧!

公益店的白飯是香米,一打開就聞到濃厚的香味,真是太讚了!當然啦!白飯是可以吃到飽

的喔!醬料則分為酸菜白肉鍋和麻辣鍋兩種醬料,麻辣鍋是清淡的醬油,酸菜白肉鍋則是略

酸的豆乳醬。


招牌川丸子NT$180  蛋餃NT$ 80  大腸頭NT$ 280 

鍋鼎一上來,服務人員就詢問是否要先把一些食材放入?兩邊各先放一半,所以來不及拍到

它還沒有放料的"原始"風貌!不過底下是滿滿的豆腐、鴨血和酸菜。


小羔羊肉NT$ 290  梅花豬肉NT$ 280

肉類我們點了兩道,外觀看起來差不多,所以我只拍了一盤。它的肉質看起來非常鮮美,完

全沒有冷凍的冰層,煮後又嫩又鮮,真的有它的價值喔!


竹香蟹黃膏  NT$ 90

裡面有一些碎屑,可能是蟹肉粒。自己動手一坨一坨的放下去煮,吃起來特別彈牙。


老油條NT$ 60   豆皮NT$ 60  高麗菜NT$ 80

老油條真的超推薦,很酥,只要稍微過水一下含入口,不會像有的煮不透還硬硬的,也不會

軟軟的,完全可以聽到"咔滋咔滋"的聲音!豆皮是火鍋中不可或缺的食材之一,它的豆皮不

像有的厚度"分佈不均",常常有的煮透了有的卻硬硬的,整片薄薄的,一煮就爛了。高麗菜

非常鮮甜,不過酸菜白肉鍋的酸菜就夠我們吃了,所以後來大多還是打包囉!


麻辣.酸菜NT$330 (NT$ 90/1人湯底x2、鴛鴦鍋另加NT$150)

如果喜愛吃麻辣鍋的,個人建議人不多的不要加點鴛鴦湯頭,單純點麻辣鍋即可。像我和spikey兩人,基本湯底一人就要NT$90,變成鴛鴦鍋的話一桌再加NT$150,等於點個鴛鴦鍋NT$330,有點小貴。

 


公益店的設計還蠻詩情畫意的,那天下午三點多去還要排隊,等了近半小時吧!生意真是

給它嚇嚇叫耶!記得以前晚上下班和同事要去吃,訂了好多次都訂不到,要不就是要等到

九點、十點的,超扯的!大家要去吃以前還是先電話預約,免得想吃還吃不到喔!

 

鼎王雖然不是吃到飽的火鍋,不過它的特色是鴨血、豆腐和酸菜可以一直加,所以喜愛它湯

頭的人,其實料可以點少一點,專攻它的鴨血、豆腐,這樣就會划算一點。而且當你吃飽後

,店家還會幫你裝滿滿打包,完全不會吝嗇,連醬料都附上,真的超貼心。如果覺得它們食

材太貴的,也可以點少一點,打包後再自己買配料;而且它們也可以直接外帶,不過好像有

最低消費額倒是。

 

鼎王麻辣鍋  11:00~06:30

04-23261718~9  台中市公益路2段42號

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