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那天老爸興緻一來,說起大坑的甕缸雞有多好吃,說著說著就問「要不要去吃呀?!」一副雀躍的樣子。看他這麼讚譽有加,雖然路途有點小遠,不大忍心讓他開這段路程,但也捨不得拒絕他的熱情。

 

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雞汁燜鮮筍  NT$ 220

一般的家常菜,不過加上"雞汁"香甜許多,筍子清脆度百分百,爽口下飯。

 

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椒鹽透抽  NT$ 60 / 每尾(人)

老闆娘推薦給我們的嚐鮮菜,真的非常特別,光看就讓人流口水~~呵

 

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透抽外酥內嫩,椒鹽的方式讓它味道非常香濃,外層香酥的口感在齒裡留香,接著裡層飽滿的湯汁讓人吃了回味無窮。光聞上面滿滿的蔥香味就讓人夠垂唌了,真的很值得一吃!

 

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甕缸雞  NT$ 480 / 每份

主角登場了。感覺不是很大份,好像只有四分之一隻^^"(應該是雞隻size的問題啦!),不過香氣倒是沒有減少。

 

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外皮看起來油亮,卻不會很油,雞肉最怕澀,但它完全不會有這個問題喔!

 

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肉質非常鮮嫩,可以不加胡椒鹽品嚐甕缸雞本身的香氣,感受它外皮香酥多汁,白肉細嫩可口;沾上胡椒鹽增加鹹度,配上一口麵線,真是人間美味呀!

 

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每份甕缸雞都會附上一碗"粹取"的雞汁(油),這可都是它的精華喔!完全不會因為雞汁滴光而無法享受到它的"原味",要吃前先沾過雞油,就能吃到翻烤時的美味,又不會覺得油膩。

 

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雞油麵線  NT$ 30 / 一人份

來這邊吃雞肉一定要配上一碗雞油麵線,就像吃薑母鴨一樣,麵線是少不了的啦!它的麵線拌的是香濃的雞油,加上蒜頭,香氣四溢,就算單吃也非常讚喔!我們四個大人一個小孩,點三人份外加一碗白飯,後來白飯也沒吃完…。

 

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竹筍豬腳鍋  NT$ 450 / 大湯  NT$ 350 / 中湯

因為只有四個大人,所以我們點了中湯,但還是喝不完-o-。筍子的品質不錯,料又多,豬腳帶筋非常Q彈,不過豬腳煮湯我還是不大習慣,感覺白白的orz…我比較能接受滷的,呵…所以就不予評論囉!

 

 

東山棧甕缸雞  AM10:00-PM11:00

0911-457718

台中市北屯區東山路一段420號之12

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  • 悄悄話
  • venus0932534290
  • 拍的真美味...

    剛吃飽又餓了.......