梅子趴趴GO~

從以前對涼麵就有特殊情感，記得念書時福利社都會賣那種透明塑膠盒裝的涼麵，一盒25元可以吃得很飽又很滿足；可是等到長大、出社會，反而外面賣的涼麵都沒有小時吃的美味，總覺得少了一味。在一次機運中，因為天氣炎熱無意間吃了向上市場裡的嘉義涼麵，天呀~~感覺記憶中的涼麵又回來了。

醬汁分為：原味、辣味、哇沙米、蒜香

外帶食用店家醬汁會裝很大一包，完全不會小氣，我們選了哇沙米(左)和辣味(右)。現場吃醬汁好像都是原味，提供辣油、哇沙米和蒜醬自行選用，也可以混著加。

涼麵  NT$ 45/大、 NT$ 35/小

我們點了兩個大的涼麵，每次吃都吃得完，所以一直沒有點過小的，也不知小的有多小囉！

裡面的配料很簡單，只有小黃瓜絲和麵條。小黃瓜很清脆新鮮，麵條是扁條麵，和我喜歡吃的細麵不大相符，但很奇怪，我就覺得很好吃耶！

基本的醬汁有點像好x多的胡蔴醬，口感非常清爽，但它的味道比較複雜一點，應該還有店家特製秘方^^。哇沙米口味裡面會多加兩大坨芥茉，但喜歡吃哇沙米的應該會覺得味道比較淡，不會很嗆。

我點的是辣味，除了基本醬汁額外多加了辣油，所以味道上比較辣一些，不嗜吃辣的還是建議吃原味或是蒜味囉！不過喜歡吃辣的我就蠻推薦的，在口感上會清爽些，讓比較穠稠的醬汁不會感覺太膩。

嘉義涼麵的小黃瓜份量很多，增強它整個搭配起來的脆度，真的很適合夏天食用；扁麵條讓醬汁容易吸收卻不會軟爛，不會覺得不入味，感覺麵是麵、醬汁是醬汁。所有配料非常搭，口味又清爽，堪稱台中涼麵第一把交椅也不為過。

嘉義(阡)涼麵  08:00-18:30

04-23020289、0970-258378

台中市西區公正路189號(中美街口)

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