嘉義是梅大姐熟悉的地方，所以在她的介紹下我們來到了巴塔爵。它的地點不算鬧區，環境粉不錯，非常清靜悠閒，建築物週圍種滿了綠樹，大門口前還養了一池魚，有淡淡的郊外fu。
燻鮭魚青醬麵 NT$ 230
計劃前往時我就先做了功課，知道它的青醬很有名，所以在眾多菜色中稍微猶豫一下，還是決定點了青醬義大利麵，果然不負"眾"望，spikey認為是所有餐點裡最好吃的一道喲！！
青醬的味道很香，也沒有網路上陳述過油的缺點，個人覺得美味又清爽，配上義大利麵真是超可口。松子和腰果的點綴讓我這個不愛吃果仁的都大大稱讚，感覺在甜味和口感上有加分效果。燻鮭魚口感鮮嫩，完全沒有魚腥味，沾上青醬搭配義大利麵，太好吃啦~~
德式香腸義麵 NT$ 280
梅大姐在我超想吃香腸的慾望下點了這一道(應該她自己也很想吃吧？:p)，一端上來時，只感覺：哇！香腸好多塊呀！
它的麵條算是清淡口味，所以單純味道上就沒有青醬來得好，不過因為它搭配的是德式香腸，口味比較重(偏鹹)，所以整個協調剛剛好。香腸種類好像有墨魚、飛魚子和黑胡椒的吧…
蒜香白酒蛤蠣義麵 NT$ 200
MENU上的冠軍義大利麵除了燻鮭青醬外，就屬這一道。只見裡面滿滿的蛤蠣，而且粒粒飽滿，真是夠大方的啦！
不過味道上比較清淡，屬鮮甜型，對於重口味的spikey覺得soso，一直想要染指我的燻鮭青醬>"<。
牛肝菌牛小排燉飯 NT$ 280
梅媽不愛吃麵，可是歐式料理飯類的又不多，惟一的選擇還是燉飯。好像每次我們吃義大利麵，梅媽就只能吃燉飯==lll，真是委屈她了。
它的牛肉很單純的煎過，完全保持原味，個人覺得如果加個玫瑰鹽就是極品了，哈~可是我們又不是在吃牛排，是在吃燉飯耶！真是給它搞混了~~~它的燉飯意外的美味，是梅媽吃過這麼多次燉飯，第一次吃光光喔！(當然我們也偷吃了好多口啦！)它的味道很美味，感覺很簡單，只看到加了一些菇類，但卻飽受好評，下次會想再點的一道料理。
辣味炒杏鮑菇 NT$ 130
在網路爬文時也看到大大推薦這道小點，感覺很特別，所以忍不住點來吃吃看。
它的味道也和它的料理方式一樣特別，外皮有點微酥，裡面湯汁飽滿。上面加了很多甜椒之類的，卻不會有嗆味，甜甜鹹鹹的，帶點不知名的香味，讓人讚不絕口，來此店必叫小點之一。
炊帕尼亞炸起司 NT$ 180
每次到friday's我們一定會點起司條，所以來這裡也很好奇它的炸起司是如何？和一般的起司條很不一樣，底下有滿滿的苜宿芽、生菜，上面還加了一些沙拉醬。
它的炸起司和想像中完全不一樣，一般馬茲拉條都是會牽絲，帶點彈性的起士，但它的是那種起司蛋糕的口感，就是軟軟爛爛、帶點濕潤滑口，有點像把起司蛋糕裹粉下去炸的感覺。要說什麼感覺？真的要自己試試看才知道。非常特別值得推薦！
主廚套餐 NT$ 580
這是老爸點的主廚套餐，有開胃小品、沙拉、湯品、主菜、甜點和飲料。老爸的開胃小品-鮮蝦水果，因為我的動作太慢，梅爸已經開動了，所以就沒拍到啦！湯品-南瓜濃湯裡面的料蠻豐盛，而且湯頭很香喔！
凱薩沙拉份量算不小，新鮮的生菜，上面灑了很多雞肉絲，非常清爽。
碳烤BBQ豬肋排
老爸點的主菜，旁邊點綴簡單的青菜。
味道上不得而吃，不過梅爸說有點"潤"，好像咬不大下去…orz。
法式焦糖布蕾 NT$ 80
這是老爸套餐選的甜點，所以是free的，不過如果單點就要八十大洋喔！
它的烤布蕾在甜點界份量算大的，不會說只有小小薄薄一杯，而且在焦糖底下是奶香味濃的滑嫩布丁。 那天很不好意思的還讓主廚招待一人一份烤布蕾，真的超好吃的啦！^^"
冰桔茶 NT$ 100、冰伯爵奶茶 NT$ 90
冰桔茶是老爸的飲料，所以也是免錢的囉！我沒喝所以不知味道如何？不過很少桔茶上面還放蘋果切塊，很用心喔！冰伯爵奶茶是梅大姐推薦的，她說它的紅茶很好喝、很香濃，有淡淡的花草味喔！梅大姐說以前是另外附一小杯鮮奶隨客人調配，但這次去店員已經加在上面了(未經攪拌，可以先品嚐底下的伯紅，再攪混試試奶茶滋味。)
熱薰衣草奶茶 NT$ 120
梅媽點的熱茶，薰衣草香味很重，很合她的口味。梅媽說這壺茶有三種不同風味，單單喝不加奶不加糖的董衣草茶，有濃濃的花草味，非常成熟風；加了鮮奶後，花香和奶香混和別有一番滋味；之後又加糖，帶點甜甜的，薰衣草的味變的比較淡，就偏重奶香味了。
蜜桃優酪冰沙 NT$ 120
spikey點的蜜桃優酪看起來美美的，喝起來也很濃，不會因為冰沙就只有冰的感覺。其實它的甜點飲料都裝飾的很美，看起來就很可口。
這是我們的隔壁桌，從這個方向可以直接看到廚房，五星級的主廚就在裡面忙進忙出，完全沒有休息空檔，好辛苦呀！
這是從廁所出來往我們座位方向看的造景，在玻璃門後有一個用紅色簾子區隔出來的空間，我們是坐在簾子外面的座位。
廁所很誇張的乾淨和不時的散出香味，有點像飯店裡面的廁所。雖然不知那把吹風機有啥功用，應該沒人會去那吹頭髮吧？！不過看起來整個貼心度大大加分。
廁所裡面也要給它來一張，佈置得實在太溫馨了。
梅爸給大廚滿滿的肯定，因為他的餐點實在太棒了，果然是五星級大廚，忍不住讓人豎起大拇指。我想廚師最大的成就感莫來自於客人大大的滿足和稱讚吧！？那是比金錢和名氣來得更讓人感心喔~~~
早餐 08:00-11:00 NT$ 199(+10%)/人
午餐 11:00-14:00 (需另+10%)
下午茶 14:00-17:00 NT$299(+10)%/人
晚餐 17:00-22:00(需另+10%)
可刷卡
TEL:05-2752158
嘉義市大雅路一段878號(崇仁護校斜對面)
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